Шеф-повар( ОсОО ЭНИВЕЙ )
Город:
Бишкек
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "ОсОО ЭНИВЕЙ"
Обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
- Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов;
- Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
- Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
- Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
- Заказ продуктов, оптимизация остатков;
- Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
- Умение работать в загруженной кухне.
- Следить за качеством и количеством приготовленной пищи.
- Развивать и поддерживать позитивные рабочие отношения с другими людьми; команда поддержки для достижения общих целей; слушать и адекватно реагировать на опасения других сотрудников.
Требования:
- Знание японской, итальянской и паназиатской кухни
- Опыт работы шеф-повара обязателен.
- Координация и оптимизация работы кухни
- Ответственность, нацеленность на качество и результат в своей работе
Условия:
- Бесплатное питание от заведения
- Возможность реализовать свои кулинарные идеи и создавать блюда, которые станут визитной карточкой ресторана
- Конкурентоспособная заработная плата и бонусы за достижение целей
26 Сентября
Бишкек
Компания "Алкадырова Н.И" Обязанности: Подготовка и оформление холодных закусок, салатов, соусов и других холодных блюд. Соблюдение...
24 Сентября
Кондитер( ОсОО NEW PRESTIGE (НЬЮ ПРЕСТИЖ) )
Бишкек
Компания "ОсОО NEW PRESTIGE (НЬЮ ПРЕСТИЖ)" Обязанности: Выпекать разные бисквиты; Сборка муссовых, кремовых тортов и десертов;...
25 Сентября
Повар горячего цеха( Алкадырова Н.И )
Бишкек
Компания "Алкадырова Н.И" Обязанности: Приготовление блюд согласно установленному меню. Соблюдение технологии приготовления, весовых норм...
26 Сентября
Няня-воспитатель( ОсОО Детский образовательный центр САМ детки )
Бишкек
Компания "ОсОО Детский образовательный центр САМ детки" Обязанности: уход, присмотр за детьми помощь воспитателю в организации занятий...
12 Сентября
Помощник повара( Тасмин Корпорейшн )
Бишкек
Компания "Тасмин Корпорейшн" На производство кондитерских изделий требуется помощник повара (с опытом и без) Условия: График работы...
Вакансия размещена в отрасли