Пекарь-кондитер / Пекарь - технолог / Шеф - пекарь( Болатова Асель Темировна )

Компания "Болатова Асель Темировна"

Требуется пекарь-кондитер в пекарню / Пекарь технолог / Шеф пекарь

Для расширения ассортимента требуется ОПЫТНЫЙ пекарь-кондитер.

Задачи разные, будем вводить новые позиции. Выпечка хлебобулочных изделий, булочек с начинками, печенья, слоеные изделия, круассаны и т.д.
Производим ремесленный хлеб на закваске, чиабатта, багет и т.д.
Качества которые мы ищем: Профессионализм, инициатива, опыт и
ответственный подход к выпускаемой продукции.

Обязанности:
 Изготовление изделий из теста (бездрожжевого, дрожжевого, сдобного,
слоеного), замес, формовка, выпечка.
 Контроль качества входящего сырья, полуфабрикатов и готовой х/б
продукции
 Проработка текущих рецептур, разработка новых. Составление ТТК на
новые виды продукции и корректировка текущих
 Организация рабочего места и поддержания порядка, контроль за
соблюдением санитарных норм
Требования:
 Образование высшее или среднее по пекарскому направлению.
 Знание оборудования, технологии производства хлеба и хлебобулочных
изделий
 Наличие медицинской книжки или готовность её сделать
 Исполнительность, ответственность
Адрес производства: г. Бишкек, улица Лущихина, 99Б

Условия:
 График работы - 6/1 с 08-00 до 18-00
 Оклад + бонусы обсуждаются на собеседовании.
 Скидки на продукцию компании
 Официальное оформление по ТК КР
 Профессиональный и карьерный рост