Микробиолог

Компания "Шоро"

Обязанности:

• Проводить отбор проб и микробиологические исследования сырья, комплектующих материалов, готовой продукции;
• Готовить микробиологическую посуду и питательные среды для проведения микробиологических исследований;
• Отбирать смывы с оборудования, рук, спец.одежды персонала на диагностирование БГКП;
• Проводить микробиологический контроль воздуха производственных цехов и артезианской воды;
• Предоставлять микробиологический анализ верификации процесса производства продукции
• Предоставлять микробиологический анализ валидации новых процессов;
• участвовать в актуализации методов микробиологического контроля среды и готовой продукции
• Знать нормативные микробиологические требования пищевых продуктов (молочные, кисломолочные и безалкогольные напитки, питьевая упакованная вода и др)
• Оформлять протоколы испытаний и выдать результаты.
• Ввести установленную документацию по специфике деятельности своего подразделения.

Требования:

• Средне-специальное медицинское / высшее образование (инженер-технолог пищевых производств, биотехнология);
• Опыт работы от 3 лет;
• Знания:
• Оборудование бак. лаборатории и правила его эксплуатации;
• Микроскопирование мазков;
• Санитарные и микробиологические руководства по производству пищевых продуктов;
• ГОСТы по микробиологическому контролю санитарных и условно-патогенных микроорганизмов (БГКП, E-coli, КМАФАнМ, Дрожжи/Плесен и др.)
• Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
• Экологические стандарты и нормативы.

Условия:

• Трудоустройство, согласно Трудовому кодексу, полный соц. пакет.

  График работы: 08:00 до 17:00ч, полный рабочий день. 6 из 7