Су шеф, шеф
60 000 руб
Белек Кубанычбекович
Возраст
27 лет (24 Декабря 1996)
Город
Бишкек
Переезд невозможен
Гражданство
Киргизия
Полная занятость
10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление заявок, общение с гостями, составление графика, ежедневное корректирование старт и стоп листа кухни, решение проблем кухни с залом или внутри самой кухни как между поварами так и по рабочим моментам(принятие решения в кризисные моменты на постоянной основе из-за высокого потока гостей), принятие аттестаций, редактирование китчен бука, еженедельное редактирование бланка заявок на продукты через отчёт о продажах в iiko, общение с поставщиками, общение с технологом, контроль отдачи всех блюд, проверка кухни на соответствие сан нормам(даты, органолептические свойства), ежедневное обучение официантов по каждой позиции в меню(сторителлинг о блюде, аллергены в блюде, рекомендации к употреблению)
Список можно долго продолжать дальше...
Научился:
Принимать грамотные решения в стрессовых ситуациях.
Тайм менеджменту(веду список задач).
Красиво рассказывать про еду(шеф поймёт, наверное)
Более детальное понимание процессов работы кухни и её взаимодействия с остальными подразделениями
Среднее специальное
Бишкек, 2012 — 2018 гг.
Английский — Технический
25 апреля, 2016
40 000 руб
Анатолий Викторович
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
52 года ( 8 июля 1972)
Опыт работы:
32 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Отель "Приют Панды" Роза Хутор красная Поляна
02.2016 - по текущее время
25 апреля, 2016
Сайдимар Жаанбаевич
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
44 года ( 6 октября 1980)
Опыт работы:
7 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, Ооо Азимут
09.2008 - 04.2016
10 июня, 2016
40 000 руб
Адилет Эдильевич
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
35 лет ( 6 октября 1989)
Опыт работы:
2 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар-универсал, Ресторан арама
01.2014 - 05.2016
Резюме размещено в отрасли