Су шеф, шеф
60 000 руб
Белек Кубанычбекович
Возраст
29 лет (24 Декабря 1996)
Город
Бишкек
Переезд невозможен
Гражданство
Киргизия
Полная занятость
10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление заявок, общение с гостями, составление графика, ежедневное корректирование старт и стоп листа кухни, решение проблем кухни с залом или внутри самой кухни как между поварами так и по рабочим моментам(принятие решения в кризисные моменты на постоянной основе из-за высокого потока гостей), принятие аттестаций, редактирование китчен бука, еженедельное редактирование бланка заявок на продукты через отчёт о продажах в iiko, общение с поставщиками, общение с технологом, контроль отдачи всех блюд, проверка кухни на соответствие сан нормам(даты, органолептические свойства), ежедневное обучение официантов по каждой позиции в меню(сторителлинг о блюде, аллергены в блюде, рекомендации к употреблению)
Список можно долго продолжать дальше...
Научился:
Принимать грамотные решения в стрессовых ситуациях.
Тайм менеджменту(веду список задач).
Красиво рассказывать про еду(шеф поймёт, наверное)
Более детальное понимание процессов работы кухни и её взаимодействия с остальными подразделениями
Среднее специальное
Бишкек, 2012 — 2018 гг.
Английский — Технический
2 августа, 2016
35 000 руб
Мери
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
44 года (19 июня 1981)
Опыт работы:
7 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар грузинской кухни , Ресторан Хижина
11.2008 - 12.2015
13 августа, 2017
70 000 руб
Рамил Толкунович
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
29 лет (30 мая 1996)
Опыт работы:
11 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Корейская кухня
09.2014 - по текущее время
28 августа, 2017
70 000 руб
Рамил
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
29 лет (30 мая 1996)
Опыт работы:
11 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Корейская кухня
09.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли