Шеф-повар
100 000 руб
Анатолий Александрович
Возраст
38 лет (05 Мая 1988)
Город
Бишкек
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы кухни, составление графиков смен и расстановка поваров.Обучение, мотивация команды, проведение мастер-классов и инструктажей по стандартам. Разработка сезонного/основного меню и специальных предложений.Создание технологических карт и контроль их строгого соблюдения.Контроль качества закупаемых продуктов, соблюдение сроков годности и принципов ротации (FIFO).Личный контроль вкуса, подачи и температуры блюд на отдачу (бракераж).Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм (ХАССП) на пищевом производстве.
Среднее
Чебоксары, 1995 — 2006 гг.
3 сентября, 2017
20 000 руб
Наталья Ивановна
Город
Бишкек
Возраст
54 года ( 9 июня 1972)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Повар, кондитер, ЧП
04.2013 - 04.2016
22 сентября, 2017
60 000 руб
Наим Даминович
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
51 год ( 4 июля 1975)
Опыт работы:
24 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Тандырщик, Чатный
08.2001 - по текущее время
2 августа, 2016
35 000 руб
Мери
Город
Бишкек local_shipping
Возраст
45 лет (19 июня 1981)
Опыт работы:
7 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар грузинской кухни , Ресторан Хижина
11.2008 - 12.2015
Резюме размещено в отрасли