Управляющий рестораном

Описание

Резюме

Канатбек уулу Бектур
+996 505 767 574
semkevansbeka.kg97@gmail.com
Бишкек


Цель

Стремлюсь занять должность Управляющего, где смогу применить свой опыт в
организации работы команды, улучшении качества обслуживания и повышении
эффективности бизнеса.


Профессиональный профиль

Опытный и ответственный специалист с более чем 6 -летним опытом работы в
ресторанной сфере — от повара до администратора. Обладаю навыками управления
персоналом, решения конфликтных ситуаций и оптимизации рабочих процессов.
Техническое образование позволяет использовать системный подход для улучшения
работы команды и бизнеса.


Опыт работы

Администратор, Империя Пиццы — Бишкек
2023 – настоящее время
• Эффективно управляю сменой из 10+ сотрудников, обеспечивая высокий
уровень сервиса и соблюдение стандартов компании
• Разрабатываю и внедряю процедуры, повышающие скорость и качество
обслуживания гостей
• Решаю конфликты и обрабатываю отзывы клиентов, что способствует
улучшению репутации заведения
• Контролирую финансовую дисциплину, веду отчётность и работу с кассовыми
операциями

Повар, Империя Пиццы — Бишкек
2017 – 2023
• Приготовление блюд по фирменным рецептам с поддержанием высокого
качества и санитарных норм
• Обучение и наставничество новых сотрудников кухни
• Оптимизация рабочих процессов на кухне, что помогло сократить время
приготовления блюд на 15%
• Работа в условиях высокого темпа и максимальной загрузки


Образование

Колледж информационных технологий — Бишкек
2015 – 2016
Специальность: Программное обеспечение компьютерных систем


Ключевые навыки
• Управление персоналом и мотивация команды
• Организация рабочего процесса и контроль качества
• Клиентоориентированность и решение конфликтов
• Финансовый контроль и отчётность

• Знания основ программирования и компьютерной грамотности


Языки
• Русский — свободно
• Кыргызский — свободно