Руководитель отдела персонала( ОсОО Апарт отель )

Описание

Резюме менеджера ресторана
Ниязов Бактыбек Аскербекович
Дата рождения: 29.06.1994 г.
Адрес проживания: г. Переславль-Залесский, д. Иванисово, ул. Дачная, д. 100
Телефон: +7 968 030 77 76
E-mail: bugatti2418467ak@gmail.com

Цель:
Соискание должности менеджера ресторана
Занятость: полный рабочий день

Опыт работы:
Июнь 2020 г. --
AZIMUT Парк Отель
Должность: Менеджер ресторана
Организация работы персонала (обучение, мотивация, разрешение конфликтов)

Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания

Взаимодействие между залом и производством (кухней)

Управление документооборотом и экономическими показателями заведения

Должность: операционный Менеджер
руководить процессами, контролировать качество, управлять персоналом и ресурсами, решать проблемы.

Должность: руководитель ресторана Лобби Бар.
Функциональные обязанности:
подготовка ресторана к работе;
консультирование и прием заказов на торжества;
решение конфликтных ситуаций в заведении;
организация эффективной и бесперебойной работы заведения;
обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала;
выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника;
решение административно-хозяйственных вопросов;
соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест);
Следить за работой кассы. Принимать наличные и безналичные денежные средства. Оформлять кассовую документацию, поддерживать расчетно-кассовый аппарат в нормальном состоянии;
составление графика работы персонала.

Июль 2010 -- июль 2012 гг.:
ресторан "Корона"
Должность: официант
Х
Июль 2012 -- июль 2013 гг.:
"Отель Hyatt"
Должность: администратор

Функциональные обязанности:
организация и контроль работы, составление графика работы персонала;
подготовка ресторана к работе/закрытию ресторана;
взаимодействие с другими подразделениями заведения;
проведение инвентаризации;
подбор и обучение персонала;
консультирование и прием заказов на торжества;
решение конфликтных ситуаций как с сотрудниками, так и гостями заведения;
прием заказов на проведение праздничных мероприятий.
Образование:
Сентябрь 2015 -- июнь 2020 гг.: Башкирский Государственный Университет, г. Уфа факультет: юриспруденция, специальность: международное право.

Дополнительное образование:
2020 г.: прохождение курсов: , , , , .
Профессиональные навыки:
знание стандартов сервиса и обслуживания;
навыки управления персоналом;
хорошие коммуникативные навыки;
приятная внешность, грамотная и чистая речь;
уверенный пользователь ПК;
навыки владения кассовым аппаратом и правил соблюдения кассовой дисциплины;
О себе:
Общий опыт работы в ресторанном бизнесе 7 лет, большой интерес к изучению тонкостей обслуживания и управления в данной сфере. Исполнительный, общительный, стрессоустойчивый. Быстрая обучаемость.