Повар-кондитер

Описание


ВАШИ ДАННЫЕ:
Фамилия Имя: Чыбылдиев Азиз
Возраст: 25
Телефон: +996 704 549 548
E-mail : azizchybyldiev@gmail.com
WhatsApp : +996 704 549 548





ОБРАЗОВАНИЕ

Год окончания: 2018
Название учебного заведения: КЭиС
Факультет: ТПОП
Специальность: Технолог общественного питания

Так же проходил мастер класс от Валерия Мещярикова
По венской выпечке
По донатсам
По хлеба
Так же посещал выездной мастер классы от academy chocolat россия
Сертификаты имеются

ПРОФЕССИНАЛЬНЫЙ ОПЫТ


Годы работы:2017по 2018
Организация: кофейня Bellagio
Специальность: повар холодного цеха
Обязанности: приготовление холодных блюд и закусок, и десертов.
Годы работы: 2018
Организация : ночной клуб >
Специальность: повар пиццерист
Обязанности: приготовление пиццы

Годы работы 2018 -5 месяцев
Организация: armas gul отель в турции.
Специальность: помощник кондитера
Обязанности: помощь при приготовление бисквитов, тарталеток и так же украшение и оформление тортов.

Годы работы: 2018 по 2019
Организация: кофейня
Специальность: повар универсал
Обьязанности: приготовление различных горячих блюд, готовка пиццы и т.д

Годы работы: 2019 по 2021
Организация: кофейня
Специальность: су- шеф
Обязанности: приготовление горячих, холодных блюд и десертов, подача блюд на раздаче, так же составление тех карт, инвентаризация.

Годы работы: 2021 по 2023
Организация: кофейня
Специальнось: старший кондитер
Обязанности: приготовление десертов таких как: тарталетки, бисквитные торты, муссовые десерты, песочные пироги, заварные десерты, работа с разными кремами и приготовление начинок.

Годы работы: 2023 по 2024
Организация: кофейня
Специальность: шеф кондитер
Обязанности: контроль и приготовление десертов, и выпечки из слоенного теста, составление тех карт, инвентаризация, набор сотрудников с последующим обучением.

Годы работы 2024
Организация: чайхана
Специальность: шеф кондитер
Обязанности: Организация работы кондитерского цеха, обучение персонала по приготовление изделий из слоенного теста, так же донатсы и бриош с разными начинками.

В данный момент нахожумь на стажировке во Франции в ресторане при отеле на позиции кондитера

ЗНАНИЕ ЯЗЫКОВ

Язык: французский а2
Где изучали: французский альянс г. Бишкек
Годы учебы: 2023
Русский
Английский а2
Кыргызский родной язык
Турецкий разговорный